| 中文名单硬脂酸甘油酯 中文同义单硬脂酸甘油酯(工业品);二羟基丙基十八烷酸酯;单甘酯;甘油酰-1-单硬脂酸;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;1-十八烷酸单甘油酯;單硬脂酸甘油酯 英文名Monostearin 英文同义DL-ALPHA-STEARIN;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD CAS123-94-4 分子式C21H42O4 分子量358.56 EINECS204-664-4 结构式  性质熔点78-81 °C 沸点476.9±25.0 °C(Predicted) 密度0.9678 g/cm3FEMA2527 | GLYCERYL MONOSTEARATE 储存条件−20°C 酸度系数(pKa)13.16±0.20(Predicted)JECFA Number918Merck4489BRN1728685亲水亲油平衡值(HLB值)5.5InChIKeyVBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-NNIST 化学物质信息Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester(123-94-4) EPA化学物质信息1-Monostearin (123-94-4) | |||