| 中文名 | 酪蛋白酸钠 |
| 中文同义 | 酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;Casein sodium salt, BR，来源于牛奶;酪蛋白酸钠, BR,来源于牛奶;酪蛋白酸钠生产厂家;酪蛋白酸钠厂家;酪蛋白酸钠作用 |
| 英文名 | Sodium caseinate |
| 英文同义 | CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;luodanbaisuanna;ldbsn |
| CAS | 9005-46-3 |
| 分子式 | N/A |
| 分子量 | 0 |
| EINECS | 618-419-8 |
| 结构式 | |
| 性质 | |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | H2O: soluble50mg/mL, Grade III, light yellow |
| 形态 | lyophilized powder |
| PH值 | pH(10g/l, 25℃) : 6.0～7.5 |
| 水溶解性 | Soluble in boiling water; insoluble in ethanol. |
| EPA化学物质信息 | Sodium caseinates (9005-46-3) |