| 中文名 | 葡萄皮色素 |
| 中文同义 | 花色素苷;葡萄皮提取物;着色剂 葡萄皮色素;葡萄皮色素;花色素苷类;葡萄紫色素;葡萄皮提取物–葡萄皮色素 |
| 英文名 | Enocyanin |
| 英文同义 | GRAPE SKIN EXTRACT 30% POLYPHENOLS;Anthocyanins, grape;BLUEBERRYANTHOCYANINS;GRAPEJUICECOLOUR;HIBISCUSSABDARIFFAL.ANTHOCYANINS;GRAPESKINCOLOUR;PURPLECORNCOLOUR;TAMARINDCOLOUR |
| CAS | 11029-12-2 |
| 分子式 | C15H11O+ |
| 分子量 | 207.24724 |
| EINECS | |
| 结构式 |  |
| 性质 | |
| EPA化学物质信息 | Anthocyanins, grape (11029-12-2) |