| 中文名丙酮酸钠 中文同义丙酮酸钠(+4℃;丙酮酸钠 500G;丙酮酸钠/焦葡萄酸钠;PYRUVIC ACID 丙酮酸钠;丙酮酸钠 溶液;2-氧代丙酸 钠盐;Α-酮基丙酸 钠盐;乙酰甲酸 钠盐 英文名Sodium pyruvate 英文同义2-OXOPROPANOIC ACID SODIUM SALT;2-KETOPROPIONIC ACID SODIUM SALT;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 100GR;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 25GR;SodiuM Pyruvate IH;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate CAS113-24-6 分子式C3H3NaO3 分子量110.04EINECS204-024-4 结构式  性质熔点>300 °C(lit.) 沸点>300℃ 密度1,267g/cm 折射率1,426-1,43 储存条件2-8°C 溶解度H2O: 100 mg/mL 形态solution 颜色White to Pale Yellow PH值pH(100g/l, 25℃) : 4.0～8.0 水溶解性Soluble in water.BRN3568341 稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.InChIKeyDAEPDZWVDSPTHF-UHFFFAOYSA-MEPA 化学物质信息Sodium pyruvate (113-24-6) |